termés kicsi, körülbelül 25-30 gramm súlyú, ovális vagy enyhén körte alakú, jellegzetes bordázottsággal és egy kis „pizzóval” (csúcsos végződéssel) a gyümölcs alsó részén. A héja vastag, kemény, a húsa pedig tömör, alacsony víztartalmú, ami ropogós élményt ad a harapáskor. Íze élénk, intenzív, édes-savanykás, amely a vulkáni talaj ásványi anyagokban gazdag összetételének köszönhető.
A Pomodorino del Piennolo különlegessége a hagyományos „piennolo” tárolási mód, amely során a paradicsomfürtöket egy fonalra fűzik, majd szellős, száraz helyen lógatják, így a termés akár több hónapig, akár a következő tavaszig is eltartható anélkül, hogy minősége romlana. Ez a lassú érési és tárolási folyamat egyedi, enyhén kesernyés utóízt kölcsönöz a paradicsomnak, amelyet a helyi gasztronómiában nagyra értékelnek
